Coucou tout le monde, hier sur ma story Instagram j’ai partagé avec vous une photo de mes cookies et j’ai eu beaucoup de demandes pour avoir la recette donc la voici. Je ne l’ai pas inventée soyons clairs je l’avais trouvée dans un livre de cuisine d’une copine donc je vous partage cette merveille. Petit conseil par contre, si tu es au régime, ferme cette fenêtre!
Les ingrédients:
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350G de surcre roux (je le prends non raffiné en magasin bio mais n’importe lequel fera l’affaire)
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250 de beurre
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1 oeuf
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350g de farine
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1/2 sachet de levure chimique
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350 de topping de votre choix (pépites de chocolat noir, au lait, blanc, noix de macadamia etc.)
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une pincée de sel
LA REALISATION
Ppréchauffez votre tour à 150°
MélangeZ le sucre et le beurre avec un batteur électrique ou un fouet si vous n’en avez pas.
Rajoutez l’oeuf une fois le beurre et le sucre homogène. Et mélangez à nouveau.
Dans un récipient, rassemblez la farine, la levure, le sel et les pépites ou topping de votre choix.
Incorporez ce mélange à celui du sucre et du beurre. Mélanger à la main énergiquement jusqu’à ce que le mélange forme une pâte homogène.
Ensuite prenez une cuillère (le top c’est une cuillère à glace mais moi je n’en ai pas) et formez des boules d’environ 45g. Déposez les sur votre plaque recouverte de papier cuisson, aplatissez les avec votre paume et enfournez pour environ 15 minutes à 150°.
NB: les cookies peuvent vous paraitre pas assez cuit mais sachez qu’ils continuent de cuire après la sortie du four, il faut attendre au moins 15 minutes avant de gouter. Selon les fours et les gouts le temps de cuisson peut varier mais vous trouverez votre timing parfait en testant.
PS: J’ai pas de photos de mes cookies car cette fois-ci je les ai congelé car je reçois du monde ce week-end et on m’a dit que ça se congèle bien. Je vous donnerais le verdict dimanche et je mettrais une photo!